Cuisine à étages

Pour cette première recette bloguée, je me suis lancée dans la cuisine à étages. Rien de nouveau sur les papilles me direz-vous, puisque l'illustre Ronald (Mc Donald pour ne pas le citer) est déjà spécialiste en la matière.

Oui mais voilà, je ne suis pas Ronald, et surtout j'ai pas de pain à hamburger dans mes placards... Pour le remplacer, j'ai trouver au fond de mon congel' des galettes de pommes de terre. Mon frigo m'a quant à lui fourni des steaks bien épais de chez le boucher, et une charcuterie que j'utilise beaucoup : le lumo (c'est du porc assaisonné au paprika).

Pour 2 personnes :

- 6 galettes de pommes de terre surgelées

- 2 steaks hâchés bien épais

- 1/2 oignon blanc

- 1/2 petit chou rouge

- 4 tranches de lumo

- Moutarde

- Ketchup

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1. Faire cuire au four environ 10 minutes les galettes de pommes de terre. Trois minutes avant la fin, placer à côté les tranches de lumo : elles deviendront croustillantes.

2. Couper en tranches le 1/2 oignon, et râper finement le 1/2 chou rouge.

3. Couper les steaks hâchés en deux sur l'épaisseur, et les faire cuire rapidement à la poêle.

4. Sur l'assiette de service, alterner : une galette de pommes de terre, de la moutarde, une tranche de lumo, une tranche de steak hâché, une tranche d'oignon, quelques brins de chou rouge. Puis une nouvelle galette de pommes de terre, du ketchup, une tranche de lumo, une tranche de steak hâché, une tranche d'oignon, quelques brins de chou rouge.

5. Servir avec une salade de chou rouge assaisonné.